Cuisinier / Cuisinière (H/F)France Travail

La crèche Cabriole est une crèche parentale de 16 places située au centre de Coulaines. Elle accueille
des enfants de 3 mois à 3 ans.
Elle est gérée par des parents membres du bureau et les responsable technique et responsable
technique adjointe. Les parents participent à des « permanences » (présence bénévole des parents).
Entre autres projets menés par la crèche, proposer une alimentation diverse et équilibrée demeure une attente majeure des parents.

Dans le cadre d'un remplacement occasionnel
Vos missions :
- Préparation des repas des enfants selon l'avancement de chacun dans la diversification
alimentaire ; dans le respect des normes d'hygiène fixées par la réglementation (HACCP) ;
- Élaborer des menus en privilégiant des repas équilibrés, avec un intérêt pour les produits
frais, locaux et de saison ;
- Être à terme force de proposition (animations/menus festifs, à thème.)
- Gestion des stocks ;
- Préparer les commandes, contrôler leur réception ;
- Procéder à la télédéclaration annuelle des données d'achats en denrées alimentaires ;
- Cuisiner les viandes et les poissons, fruits et légumes frais ; doser, cuire et mélanger des
ingrédients ;
- Prendre en compte les spécificités alimentaires de chaque âge et de chaque enfant ;
- Dresser des plats, pour le service
-notions de base en informatique(saisies sur MACANTINE)

Envoi CV et LM sur le mail *****